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Batata harra

Batata harra (en arabe : بطاطا حارة) (littéralement « pommes de terre épicées ») est le nom d’un mets…

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Kebbe

Le kebbeh ou kebbé est un plat de la cuisine levantine (libanaise, syrienne, etc.). Il…

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Baba Ghanouj

Le baba ganousch ou baba ghanouge ( en arabe : بابا غنوج , bābā ghannūj), appelé…

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Hommos

Le houmous est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et…

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Tabouleh

Le taboulé (arabe : تبولة tabūlah) est une salade ou un mets froid à base de persil…

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Fattouche

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