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Chich Tawouk

Menu Item Types: Sandwichs
Chich Tawouk

Le chich taouk (turc şiş : « brochette » et tavuk : « poule ») est un plat syro-libanais, à base de poulet mariné et de jus de citron. Il peut être consommé en sandwich ou dans une assiette avec d’autres méchouis.

Ce plat populaire en Syrie et au Liban, l’est devenu aussi en Tunisie. En Turquie, il est connu sous une variante différente, sous le nom de taouk kebabi, et en Grèce avec la dénomination de souvlaki.